【レシピ】定番！味の染み込んだ基本の肉じゃが【動画あり】

どうもオカダ（@OkappeOmb）です。

今回は普通に肉じゃがを作りました。
普通すぎて面白くないので、少しだけ編集を工夫してみました・・・！

編集を工夫したせいで、レシピなどはわかりにくくなったので、ブログで順序立てて書いておきます。

まぁ普通の肉じゃがで需要あるのかは疑問ですがw

基本の肉じゃが　レシピ

1.じゃがいもとにんじんを乱切りにする。（じゃがいもは水につけておく）
豚肉はあらかじめ茹でておいても良い。

2.玉ねぎは大きめ（６等分）にカットする。

3.鍋にしょうゆ以外の調味料★を投入し、さらに糸こんにゃく以外の具材を加える。

4.沸騰したら、中火にして5分程度加熱

5.しょうゆ、糸こんにゃくを入れ、弱火で10〜15分加熱

完成！
えんどう豆は加熱しすぎると色が茶色くなるので、最後に投入。

味が染み込むまで冷ますとより良い。

あとがき　肉じゃが

まぁ良くも悪くも普通の肉じゃがです。

誰もが食べやすいやつ。
「毎日これを食わなければならないの刑」に処されても、ギリなんとかなりそうなそんな味です。

一人暮らし始める前は、肉じゃがなんか作ったことなくて、「どんなとんでもない技術を使ってこの料理は作られているんだ・・・」みたいに考えてた記憶がありますが、材料入れて調味料入れて煮込むだけ。非常に簡単だ。

ちなみに醤油を最後に入れるのは、調味料の具材への染み込みやすさの問題らしい。

砂糖は分子が大きく、味が染み込みにくいので最初に投入する。
甘さが染み込んだ後で、味の染み込みやすい醤油を投入すると。

ためになったわ

これで、実家での料理の練習シリーズの撮り溜めも残り１本となりました。

「料理やら編集やらを練習する」と言う名目でやってきましたが、ピーマン肉詰めやら肉じゃがやら「普通か！」と言われるメニュー中心ですみませんw

次回は最後だからなんと・・・・・・！！

普通です。