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エストニア料理

北欧風肉巻きアスパラベーコンの作り方【ビーフ・ウィズ・グレービー】

どうもオカダ(@OkappeOmb)です。

今回の動画がこちら

エストニアに的中!
ということで、「アスパラベーコン肉ベーコン肉」を作りました。

変な名前ですが、アスパラを肉とベーコンで巻いたやつですね。

自分のイラスト
正式名称「ビーフ・ウィズ・グレービー」ってやつを少しアレンジしました

アスパラベーコン肉ベーコン肉のレシピ

【材料】3個分

アスパラガス…3本
ベーコン…6枚
牛薄切り肉…150g

玉ねぎ…1/4
ニンジン…1/4
バター…20g
塩…小1/2
コショー…少々

1.アスパラガスは下1/3をピーラーで剥いた上で、4等分する。

2.4等分したアスパラガス3つをベーコン→牛肉→ベーコン→牛肉の順番で巻いて爪楊枝で閉じる。

肉を巻く

3.玉ねぎとニンジンはみじん切りにする。

玉ねぎとニンジンみじん切り

4.フライパンに2を並べ両面を10分程度、焼き色がつくまで焼く。

肉の両面を焼く

5.別のフライパンでバターを熱し、玉ねぎとニンジンのみじん切りを炒め、塩コショーを加える。

ソース作り

6.4に5をかけて完成!

あとがき アスパラベーコン肉ベーコン肉

 

まぁこの料理が不味くなることはありえないですね。
間違いなく美味しかったです!

アスパラはシャキシャキ、ソースはシンプルな味付けですが、ベーコンの塩気もあり、全く物足りなさはありませんでした。

シンプルなアスパラベーコンも美味しいですが、たまに少し奮発してもいいですね。

ミキ君がつける世界順位は・・・5位!

めざせ196カ国!食リンピック 暫定順位
1位 ピラウと仲間たち選手(トルコ)
2位 シマ選手(ザンビア)
3位 ナンと見事なケバブ選手(イラン)
4位 アヒ・デ・ガジーナ選手(ペルー)
5位 アスパラベーコン肉ベーコン肉(エストニア)
6位 ロレックス選手(ザンビア)
7位 クスクス選手(アルジェリア)
8位 インジュラ選手(エチオピア)
9位 エンパナーダ選手(チリ)
10位 ピロシキ選手(ロシア)
11位 フランスパン選手(フランス)
12位 ナシゴレン選手(インドネシア)
13位 フール選手(スーダン)
14位 ホッケンミー選手(マレーシア)
15位 人参と鶏肉の激辛煮込み(中国)
16位 白身魚をトマトで煮たやつ選手(サントメプリンシペ)
17位 ラグマン選手(ウズベキスタン)
18位 麻婆豆腐選手(中国)
19位 ビッグカツレツ選手(スロベニア)
20位 オクローシカ選手(ロシア)

18/196カ国!
この企画も20回やったんだな〜

エストニア料理
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