【締めのパスタが最高】今年のトレンド鍋「発酵鍋」の作り方

どうもオカダ（@OkappeOmb）です。

今年も寒くなってきました。
個人的に寒いの大嫌い、暑いのは嫌いじゃない人間なので、嫌な季節になってきました・・・

早く春よこい。ただ花粉はまじ飛ぶな。

何が言いたいかと言うと、冬といえば鍋！
と言うことなのだ。

寒いからこそ楽しめるものもあるのだ。
寒くても美味しいアイスは最強とも言える。

今回私が作って、ルームシェアをしている芸人さんと食べたのが「発酵鍋」なる鍋だ。

なんでも今年流行るらしく、今年のトレンド鍋にも選出されているほど。
動画あるので見てね。めっちゃ美味しかった。

本当にそんな流行ってるのか・・・？と疑問も持ちながら作りましたが、テレビでも取り上げられるくらい流行っているみたいです。

そうです、何を隠そうこの動画の映像が一部フジテレビの「Live News it!」に使われたのです！！！すごい！！！！！
たかが数秒ですが・・・

まぁ僕は普段ほぼテレビ見ませんが、テレビに自分が作った作品が映るというのはやっぱ興奮しますね。
テレビの前で叫びました。田舎もん丸出しでした。やっぱテレビに映るってすごい。

発酵鍋がぐるなびが選ぶ「令和の一皿」とかいうのになったから取り上げたみたいです。

それにして、テレビの動画使用依頼ってあんなに急にくるもんなんですね。
放送日当日の12時過ぎに依頼がメールできて、その日の夕方に放送されたからな。テレビ関係者忙しすぎだろ。

「粗品を送るから名前と住所教えてください」って一瞬詐欺かと思ったわw

ちなみにテレビで放送されたから、YouTubeの視聴回数たくさん増えるかな・・・？
と注目して見ていましたが「ほぼ横ばい」でしたw

やっぱ、数秒の映像にちょこっとチャンネル名のったくらいじゃ大した宣伝効果はないのかな・・・

フジテレビさん！いや何テレビさんでもいいから次回はあと1秒でも長尺でお願いいたします！！！

発酵食品たくさん！発酵鍋のレシピを見てみよう

スープはめんつゆ、水、トマトジュースを1:3:7の割合で混ぜればOKです。

「教えてもらう前と後」ってTBSの番組でやってたらしいです。
トマトのグルタミン酸とめんつゆの相性がもうめっちゃくちゃにいいらしいです。

煮込む順番は白菜の硬い部分と大根と鶏肉が最初、そのあとに残りの食材です。
まぁ鍋なんか煮込んでしまえば順番関係なく基本うまいのだ！！！

1点ほど、チーズは早く入れすぎると最初の方に跡形もなく消えてしまうので、後入れがオススメだにゃ

これはま〜じ美味しかったです。
スーパーに行けば、鍋の素がたくさん売っていますが、めんつゆとトマトジュースで最高に美味しいスープになります。

具材は全部よかったですけど、個人的に納豆がよかった！
ネバネバは消えますが、臭みが消えてスープとベストマッチしておりました。
１パックと言わず２パック、いや３パック入れてもよかったかも・・・！

ちなみにチーズは早くに入れすぎたせいか速攻で海・・・いやスープの藻屑と化しました・・・
ただ、チーズの風味がスープに溶け込んでちゃんと活躍はしておりました。

死んでも魂は生き続けたわけですな。
人間もチーズも同じですねぇさん。

発酵鍋の締めはパスタがオススメすぎる

個人的に鍋本体以上に驚いたのが、締めのパスタのうまさ！

いや、本当鍋の締めじゃなくて、普通にパスタを食べようと思って食べたパスタの味しましたからね。（語彙力）
サイゼリヤの新商品で出てきたら、普通に「えっ？これめっちゃうまくね？」って言ってしまうレベル。

ついでにバジル、オリーブオイル、余っていたクスクスを入れたのがめっちゃ好影響を与えました。
クスクスにうまいことスープが絡まって、それと一緒に食べるパスタのうまいことうまいこと。

クスクスは世界最小のパスタです。この時のあまりです。炭水化物なので知らん間にボリューミーです。

スープに溶けたチーズのおかげでまるで粉チーズをかけているかのような味わいもあり、本当満足驚きな締めでした。

今年の冬は一回でいいから発酵鍋を作ろう！

ということで、テレビに取り上げられた記念に発酵鍋について語ってみました。

正直作る前は、

発酵食品をわざわざ鍋にぶち込まんくてもそのまま食えばよくね？特に納豆なんか煮込んだらいいところ全部消えるだろ・・・まぁ流行ってるらしいし、動画のネタにやってみるか

くらいに思っていましたが、いい意味で予想を裏切ってくれました。

さすがトレンド鍋に選ばれるだけのことはあります。
健康にもいい鍋だと思いますので、ぜひ今年の冬は一度でも発酵鍋ご賞味あれ！！！