【ペルー料理】ピリ辛絶品！アヒ・デ・ガジーナのレシピ【動画あり】

どうもオカダ（@OkappeOmb）です。

第二回！めざせ196カ国！ダーツで世界の料理！

前回は案の定、大国ロシアに命中。

とにかくロシアを避けるため、　南米を狙った結果、的中したのがペルー！
誰もが行きたい世界遺産「マチュピチュ 」を有する、歴史のある国です。

ペルーという国の紹介も動画でしております！
よかったら見てね！

ペルー料理　アヒ・デ・ガジーナのレシピ

1.鶏むね肉を加熱し、食べやすい大きさにさいておきます。
ゆでた場合は、茹で汁を使うので取っておきます。

2.食パンを牛乳に浸し、５分間置いた後、ミキサーにかける。

3.にんにくをみじん切り、玉ねぎをスライス。
サラダ油を熱した鍋で玉ねぎがしんなりするまで炒める。（中火）

4.１と２、および水（ゆで汁）を加え、弱火で15分煮込む。

本来鶏むね肉は火が通っているので、最後に加えればOK
なんか火が通ってるか不安だったので、早めに入れました。

5.15分たったら、アヒ・アマリージョを加え、カレーくらいのかたさまで煮込む。

6.最後にスライスチーズを加え、じゃがいも、ゆで卵とともに盛り付けて完成！
味が薄かったら、塩胡椒で調整しましょう。

あとがき　アヒ・デ・ガジーナ

見た目は完全にカレーですねw

アヒ・アマリージョはとてもマイルドな辛みで、日本人好みの味です。
量を調整しながら食べてみましょう。

大さじ３杯くらい入れて、ココイチの１辛くらいの辛さかなー
牛乳がマイルドにしてくれてました

あと１９４カ国！頑張ろう・・・！