どうもオカダ（@OkappeOmb）です。
ダーツで世界の料理シリーズ、今回はこちら
まさかのサントメ・プリンシペ民主共和国的中w
とても小さい国で、正直存在自体知らなかったし、まじ当たったの奇跡！
日本人の９割が知らないと言われる、人口１６万人の島国です。
なんか、時間がゆっくり流れていそうな、いい国に見えました。いつか・・・いつか行ってみたい！
国については、もう少し調べて動画内で紹介していますので、よかったらご覧ください。
日本人からの知名度がわずかということで、料理を調べるのも一苦労でした・・・
この国を旅した人のブログなどを読んでいると、「魚やチキンをトマトで煮た料理をよく見かけた」という記述が多く見られたので、そんなやつを作ってみました！
これが本当にサントメプリンシペ 料理なのかは知らん！w
ただ、味が近いのは間違い無いのである。
変わった食材も使っておらず、簡単に作れるやつでございます。
サントメ・プリンシペ料理 白身魚をトマトで煮たやつのレシピ
【材料】2人前
とうがん…1/4（ハヤトウリの代役）
玉ねぎ…１玉
トマト…1個
タラ…２切れ
Aグループ
・にんにく…１片
・赤とうがらし…適量
・コショウ…適量
トマト缶…１缶
オリーブオイル…大３〜４
水…1カップ
塩…お好みで
1.とうがんは皮をむき、ワタとタネを取り除き、千切りにする。玉ねぎはとうがんと同じ幅の千切り、トマトは１〜２cm幅の角切りにする。
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- とうがんはタネとワタを取り除く
2.Aをすり鉢にかける。
3.フライパンでオリーブオイルを熱し、トマト缶を投入し、油と馴染むまで火を通す。（中火）
4.野菜を全て加えて、油となじませる。
5.野菜に火が通ったら、Aおよびタラを加え、蓋をして煮詰める。
6.沸騰したら蓋を開け、１５分程度水分が飛ぶまで煮詰めたら完成！
あとがき サントメ・プリンシペ料理
はい、ということでサントメプリンシペ料理・・・というかだいぶん僕のアレンジ加わっていますが、現地に近いであろう？味になったと思います！
ちなみにこちらを参考にしています
ちょっと塩を入れすぎたこともあって、若干塩辛くなったのはミス！
あと、魚が少なすぎて物足りなくも感じたので、もっと魚とか貝とか、はたまたチキンとか加えたら美味しいと思います！
まぁ、現地の味に近いかどうかは置いといて（←それ大事だろ）、普通に美味しいおかずが出来上がりました。
ご飯が進む、間違いは無い料理ということでございます！
めざせ196カ国！食リンピック 暫定順位
１位 アヒ・デ・ガジーナ選手（ペルー）
2位 白身魚をトマトで煮たやつ選手（サントメプリンシペ）
3位 オクローシカ選手（ロシア）
なんか、いきなり見知らぬ国が大国ロシアを抜かすかんじ・・・本家オリンピックじゃあり得んかんじがいいじゃないか！
それでは、あと193カ国・・・頑張ります！