どうもオカダ（@OkappeOmb）です。
今回は「ナスと冷しゃぶ」です。
今年の夏も暑いですね。
つい先日、東京に引っ越しましたが、部屋のクーラーが故障して使えないという地獄のような状況が続いております。
同居人の方のクーラーは効くので、そっちの部屋にとりあえず寝泊まりする日々。
ということで、実家での料理シリーズは今回が最後になります。
夏にピッタリなレシピをご紹介します。
簡単すぎるので、是非作ってみてください〜
ナスと冷しゃぶ レシピ
【材料】４人前
豚肉しゃぶしゃぶ用…食べたいだけ
ナス大…１本
大葉…１枚
★タレ調味料
しょうゆ…大２
酢…大1.5
さとう…大1.5
しょうが汁…小1.5
オリーブオイル…小1.5
一味…小半分
すりごま…大１
1.ナスの皮を剥き、食べやすい大きさに切る。
2.ナスをラップに包んで、６００Wのレンジ４〜５分加熱
3.タレ用調味料を調合する。
4.豚肉を茹でて、水分を切る。
その後、冷水にとる。
5.皿に、ナスと豚肉を盛り付け、タレをかける。
完成！
簡単すぎ。タレの調味料を準備するのがダルいくらいっすね。
あとがき ナスと冷しゃぶ
濃い目のタレが、ナスに染み込んでご飯が進む味わいです。
暑い夏でも、ついつい食が進んでしまうようなそんなやつ。
ナスの皮は向いても剥かなくてもいいんですが、剥いた方が、味が染み込んで美味しくなります。
ただ、ちょいタレが濃ゆすぎてくどい印象も受けたので、タレを薄くしたり、タレの量を少なくしたりするなどして調整してみてください〜
実家での料理シリーズが終わり！
料理や動画編集など、色々と勉強になったのでよかったよかった。
島根に比べて、東京は本当蒸し暑すぎますね・・・
早くクーラーこい。
まだ引っ越しとかでバタバタしていますが、落ち着いたら、定期的に（できたら毎日）動画をあげていきます。
よろしくお願いします！