どうもオカダ（@OkappeOmb）です。
今回の動画はこちら
ダーツが当たったのは中国！
正直国土が大きい中国は、いつでも当たりそうなのでもっと後に取っておきたかった・・・
これでロシアと中国を制覇してしまったのは痛いぞw
作る料理は人参と鶏肉の激辛煮込みということで、せっかく中国なら辛いやつをという考えで決めました。
ちなみにこちらのレシピを参考に作っております。
【動画】ドーンと豆板醤を入れる！辛い料理好きにオススメなニンジンと鶏肉激辛煮込み
今まででも１番くらい簡単です！
中華料理 人参と鶏肉の激辛煮込みのレシピ
【材料】2人前
人参…２本
手羽元…400g
にんにく…１片
豆板醤…大２
花椒…まかせる
豆豉…まかせる
唐辛子…まかせる
1.人参は一口大、にんにくはスライスする。
2.フライパンに油をひき、にんにくを香りが出るまで炒める。
3.花椒を加え、少し炒めた後、手羽元を加えて炒める。
ここでしっかりと鶏肉を炒め、旨味を閉じ込めるのがポイント。
4.鶏肉にしっかり火が通ったら、豆板醤・豆豉・唐辛子を加えしばらく炒めた後、ひたひたの水を加る。
沸騰するまで強火、沸騰したら弱火にして人参が柔らかくなるまで蓋をして煮込む。
5.人参が柔らかくなったら、蓋をとり、水分が飛ぶまで煮込んで完成！
あとがき 人参と鶏肉の激辛煮込み
めっちゃ簡単でした！
辛さは激辛というより、ちょうどいい辛さ！（←タイトル詐欺）
激辛にしたければ、調味料で調整すればいいのですが、なかなか加減が難しかったですね。
「ちょうどいい」はなんか悔しいわ。。
次回（もう中国当たった欲しくないですが）こそは、激辛目指して頑張ります！
恒例の順位は3位！
簡単でしたが、味的にはとても美味しかったのである！
ただ、少し思い入れにかけたかな笑
めざせ196カ国！食リンピック 暫定順位
１位 アヒ・デ・ガジーナ選手（ペルー）
2位 インジュラ選手（エチオピア）
3位 人参と鶏肉の激辛煮込み（中国）
4位 白身魚をトマトで煮たやつ選手（サントメプリンシペ）
5位 ラグマン選手（ウズベキスタン）
6位 オクローシカ選手（ロシア）
これで、6/196!
次回も頑張ろう！